文/林辰
12月23日，一场聚焦山茶油行业发展的重要峰会在“茶油之乡”湖南召开，获得了政府和业界的高度重视，茶油——这一历史悠久的高端油种正进入高质量发展阶段。
据悉，这场主题为“倡导行业健康发展，推进茶油真实性品类认证体系”的中国山茶油产业高质量发展行业峰会由中国粮油学会油脂分会主办，峰会针对中国茶油行业的发展现状和痛点问题，共商解决之策，并呼吁政企通力协作，推动山茶油真实性体系搭建。
直面行业痛点 倡议规范化标准化发展
茶油是我国的特产，全球产量的90%以上来自中国，营养价值极高，素有“东方橄榄油”之称，被广泛用作历代皇家贡品。“世界油茶看中国，中国油茶看湖南”，茶油更是湖南高度重视的特色优势产业。
然而，目前茶油的消费量还不足全国食用油消费量的2%。造成这一现状的原因，一方面是由于茶油产品良莠不齐，另一方面，市场认知的不足也阻碍了茶油的发展。
会上，人民网资深行业记者指出茶油市场“以次充好”的乱象，“因为山茶油价值高，有部分厂家钻空子掺假，消费者花了高额价钱，买不到真正的好产品，同时市场上的土榨茶油，塑化剂、苯并芘、反式脂肪酸等有害物质超标对健康安全造成极大隐患，国家和行业标准亟需加强。”
湖南茶油协会会长袁德义教授则认为目前存在的各种阻碍与瓶颈制约了产业的高质量发展，“前期投入大、产量低、投资回报慢，且自动化灌溉、机械化采收等技术未普及，高度依赖人工，长此以往影响了种植户的积极性，即使政府常年大力支持，茶油产业的质量和效益问题仍未从根上解决。”
无论是终端市场的无序，还是产业质量和效益的低下，都指向了一个同样的问题，即如何监督和保障山茶油的真实性，唯有为真茶油验明正身，其价值才能更大化地发挥。针对这一行业痛点，本次峰会特别成立“油茶籽油真实性检测方法研究”专项小组，并发布“推动油茶籽油高质量发展”的倡议书，旨在为茶油行业的规范化、标准化发展按下加速键。
真实性高品质推动产业可持续发展
除了顶层政策、行业标准自上而下的扶持和规范外，要破解行业发展难题，企业层面自下而上的技术攻坚、产业链建设和产品创新亦是推动行业良性发展的重要一环。
本次峰会的另一大看点无疑是行业龙头的鼎力支持和率先引领。在峰会现场，粮油行业代表企业益海嘉里金龙鱼正式推出山茶油专业品牌“金龙鱼金山茶”，首发三个系列产品：金山茶有机冷榨山茶油、金山茶活色生香山茶油和金山茶100%纯正山茶油。
据悉，“金龙鱼金山茶”主打真茶油和高端品质，通过订单农业打通产业链上游，实现助农、兴农的产业链共建，同时通过品牌化、高端化的产品，推动茶油市场的升维竞争，促进行业迈向高质量发展。
对于如何保障山茶油真实性的难题，益海嘉里金龙鱼率先从全产业链的管控做起，以山茶油全流程、全台账的管理，实现产品质量的全方位可追溯。通过第三方中国有机产品认证及压榨山茶油真实性产品认证，保证让消费者买到真正的山茶油。
做到真茶油只是第一步，做好茶油才能体现高端品质。经过益海嘉里金龙鱼全球科研团队多年研发，发现山茶油营养的关键所在，是蕴含着珍稀活性天然营养物“三萜烯醇”，赋予其不同于其他油种的独有特性。为实现保存“三萜烯醇”的含量，益海嘉里金龙鱼建立了检测山茶油“三萜烯醇”含量的方法，并攻克技术难关，最终实现保存“三萜烯醇”含量的技术突破。
在加工环节，益海嘉里金龙鱼延续绿色精准加工，做到0反式脂肪酸，3-氯丙醇酯和缩水甘油酯严格执行欧盟食品安全的标准，远离塑化剂，并严控苯并芘等有害物质，保障了产品安全的高标准。
从产业链角度看，益海嘉里金龙鱼以岳阳为生产基地，背靠湖南油茶籽特色资源，全力发展山茶油项目，不仅让种植户种植的山茶油从土特产走向全国，同时建立的山茶油全产业链，也将助力实现乡村振兴，带动地方经济发展，打造湖南省特色产业新名片。
益海嘉里金龙鱼总裁穆彦魁表示，“作为一家背靠全球农业产业链、立足中国农业资源和消费市场的粮油食品加工企业，益海嘉里金龙鱼多年来一直积极响应国家产业和经济政策，聚焦茶油产业的转型升级之路，推动油茶产业的高质量发展，维护国家粮油安全、巩固脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴”。
政策支持产业发展茶油行业前景广阔
2022年底，国家出台了加快油茶产业发展三年行动方案，明确到2025年，全国茶油产能达到200万吨，可以说，茶油是一条宽广、且具有高确定性的长期赛道。在推动茶油的产业化、品牌化和普及率过程中，行业龙头企业的引领作用不可或缺。
作为深耕中国30余年的国民品牌，益海嘉里金龙鱼在产品品质、科技创新方面的影响力已深入人心。财报显示，今年前三季度，益海嘉里金龙鱼投入研发费用总额1.74亿元，同比增长12.57%。公司在上海的研发中心拥有超过300人的一流科研队伍，掌握数百项专利，创新成果惠及亚洲乃至世界。
作为粮油行业的领军品牌，益海嘉里金龙鱼每进入一个细分油种赛道，可以说都带来了行业的大变革。特别是在中高端领域，近年来，益海嘉里金龙鱼陆续推出欧丽薇兰橄榄油、零反式脂肪食用油、谷维多稻米油等爆品，均取得了不俗的成绩。欧丽薇兰橄榄油连续9年在中国橄榄油市场排名第一，零反式脂肪食用油更是顺应健康风潮推动市场进入“零反”时代，谷维多稻米油更是开辟了国内全新油种，并远销海外多个国家。
随着益海嘉里金龙鱼的强势入局，中国茶油产业有望迎来真正的产业化变革。在头部品牌的市场培育下，茶油品类的营养和功效也将进一步传播给更多消费者。而凭借差异化高端新品，率先入局的益海嘉里金龙鱼也极有望充分享受政策引领和行业发展带来的红利，在茶油细分市场快速占据一席之地。
相信以此次峰会为契机，政企各方携手通力合作，中国茶油产业的高质量发展之路正刚刚开始，未来，真正的品质山茶油将走上百姓餐桌，走进千家万户。
