一直以来,很多人都对酱香型白酒更加青睐,酱香型白酒也成为了很多人酒桌上的标配,肆拾玖坊自成立以来一直就坚持要酿造纯粮好酒的一颗初心,同时还引进了非常现代化的管理,所以才能够酿造出一款酱香白酒典范,让肆拾玖坊的酱香酒飘香到全世界。
其实酒文化在中国传统文化中占有相当重要的地位,一直以来酒文化代表的都是一种文化,一种哲学思维,从古至今,大多数人对酒都有着不同的追求,但是不变的是对酱香型白酒的追求,肆拾玖坊一直以来都为了能够酿造出一瓶纯粮好酒,坚持12987的酿酒工艺,该工艺极为繁琐复杂,需要大量的时间和人力成本,期间更是需要进行9次的蒸煮,8次的发酵,7次的取酒。之后再将酒放置于一个良好的环境中,经过岁月的洗礼,酱香白酒中的成分进一步地挥发。该酒的香味才能够更加稳定地凸显出来,也正是因为这一步步繁琐的流程,最终造就了肆拾玖坊这样地道的酱香型白酒。
除了流程非常重要以外,想要酿造一款正宗的酱香型白酒,其实还必须在原材料上非常慎重,肆拾玖坊一直都坚持用纯粮酿造,并且使用的原料是原产地的红樱子糯高粱。为什么一定要使用茅台镇当地的红樱子糯高粱呢,其实还是因为该品种的高粱和其他地区的高粱有着很大的不同。该地区的高粱的淀粉更高,加上粒小皮厚,所以能够经得起肆拾玖坊在酿酒工艺中的反复蒸煮和发酵。只有这种高粱才能够在被反复折磨后,最终酿造出正宗的酱香型白酒,使得酱香型白酒的口感也更好。
如今酱香型白酒已经走上了很多人的酒桌,酿造好的白酒,酱香味道非常突出,喝起来回味悠长,入口更是顺滑绵柔,口感也非常丰富,而且喝下后不仅不会感到口干也不会上头,所以非常适合宴请客人,或者是在商务酒桌上饮用。
作为一款高品质的酱香型白酒,肆拾玖坊正是因为始终坚持传统的复杂工艺,坚守一颗初心,不断地丰富自己的产品线,所以才能够获得客户的认可和专业人士的认证,很多消费者都会在聚会或者是宴请的时候首先考虑到肆拾玖坊的酱香型白酒。
