林辰/文
3月17日-18日，以“开放合作 包容发展”为主题的2023亚太金融论坛（APFF）在北京举办。全球众多重要经济体政要、学者、投资人、企业家齐聚讨论证券市场机遇、数字金融、产业转型等话题。
作为亚太经济合作组织（APEC）框架下的重要合作机制，亚太金融论坛在2013年由APEC各经济体财政部长发起成立，是亚太经济体金融领域公私对话与合作的重要平台。
中国社会科学院学部委员、中国社会科学院副院长、中国社会科学院大学党委书记高培勇谈到，宏观政策的跨周期调节要紧盯市场主体，围绕市场主体而动。市场主体是稳就业、扩就业的顶梁柱，是财富创造的源泉，也是科技创新、动能转化的发生地。针对市场主体，不仅要抓住大头，而且还要把诸如个体工商户、农民专业合作社等全面地纳入到视野当中。市场经济的发展必须夯实微观基础，而这个微观基础便包括了各类企业、个体工商户、集体经济组织及其经营方式创新组织。
全国政协经济委员会副主任杨伟民指出，需求结构或者说消费结构问题的背后，是收入分配结构的问题。下一步，要着力提高居民收入占国民收入的比重，推动劳动报酬的增加和劳动生产率的提高保持同步。“收入分配的调节既是推进共同富裕的必然要求，也是保持经济可持续增长的必然要求。这样可以逐步助推我国经济转到主要依靠居民消费扩大的一条比较健康的发展轨道上来。”
作为消费品赛道中热门的酒饮选手，金沙酒业旗下贵州摘要酒成为此次论坛的官方指定用酒。今年一月，华润酒业正式入主金沙酒业。近年来，华润酒业在做引领“新消费、新场景、新饮法”的先行者之外，也将白酒市场的升级视为己任。金沙酒业党委书记、总经理范世凯于《经济复苏下的消费新世界》主题演讲中表示，“华润酒业对麾下白酒企业的赋能，重点是把过去对啤酒品牌、渠道、市场秩序的管理经验，嫁接到到白酒业务当中，跟白酒操作模式相融合，从而打造一个新的白酒业务操作模式。华润酒业将因地制宜的制定香型品类和品牌的组合，实现多香融合、因地制宜。”
范世凯谈到，出于“我们对中国白酒市场的坚定信心，我们认为我们也有使命、有责任，来为中国白酒市场进一步的升级、提升、整合、发展，贡献我们的力量。”
啤+白双赋能的方式探索，渠道、品牌各有优势借鉴
不同种类酒水的经验无法直接移植，白酒和啤酒的运作方式有许多不同。根据招商证券此前的行业调研，从产品差异化角度，白酒由于原材料、工艺及生态环境不同，差异更强，啤酒则相对偏弱。从渠道区分看，啤酒在即饮渠道销售占比约一半，封闭式场景下消费者可选择产品有限。而白酒在餐饮渠道依然拥有自带酒水和礼赠属性，圈层效应强化下，品牌辨识度和消费者粘性高。又因为保质期的差异，商品绝对价值不高的啤酒，对周转效率要求严苛。“华润啤酒作为行业龙头，推出superX第一年即达到10万吨体量，主要就是通过成熟的销售网络铺货获取销量。”招商证券在研报中指出。
本次的亚洲金融论坛上，范世凯也就业界关注的华润酒业啤+白进行了分析。他认为啤酒库存不能低于某个指标，否则市场断货、服务跟不上。但是最高库存也不能高于某个指标，时间长容易临期，造成消费者体验不好。
而白酒占地方小，对于最低库存、安全库存的管理相对容易。但白酒目前整个行业遇到的问题是最高库存，像酱酒时间越长越好，是否还限制最高库存？所以金沙接下来对经销商分级来设定库存标准。
对于业界关注的啤酒渠道嫁接，范世凯透露，“我们会评估啤酒渠道网络当中的客户适合做哪个档次的白酒。金沙回沙和摘要的品牌定位不一样，有的啤酒渠道适合做摘要。那我们把适合做摘要的拿出来做摘要，适合做金沙回沙的做金沙回沙。这样最大限度地把原来啤酒的渠道网络利用上、发挥出价值。”
经历过啤酒行业高端化、年轻化转型的华润啤酒，也对白酒行业的转型有不少自己的思考。在范世凯看来，无论哪个价位的白酒都有很好的发展空间。包括高中低档各个档次其实都在升级。而若面对Z世代年轻人，百元价位到三百、五百之间是一个相对大的价位带。“过去我们讲好酒不怕巷子深，只要酒好就行，现在不是这样，酒要好颜值还得高。年轻人喜欢什么样。文案就得重新设计——原来给35-55岁设计的，现在给18-25岁的不一样。”
啤+白的双赋能不止华润啤酒原有资源经验的导入，范世凯提到，白酒在品牌文化的挖掘比啤酒要更丰富、更深厚，所以白酒也可以给啤酒赋能。
例如，将自己定位为“高端新选择”的贵州摘要酒。对于贵州摘要酒在此次亚太金融论坛上的亮相，范世凯表示，“参与此次会议的所有专家、学者、企事业单位人群，跟摘要高端酱品的调性、品牌定位相符。所以我们也想通过此次活动来进一步丰富和提升摘要的品牌内涵。”
