《中国食品药品监管》期刊显示，我国至少还有70%的特医食品需求没有得到满足，特医食品市场发展潜力巨大。并且随着国内特医食品相关法律法规的完善，带动特医食品市场持续升温。由此可见，我国特医食品市场潜力巨大，将长期保持较高增长速度。“博鳌健康食品论坛暨博览会（FHE博览会）”围绕食品与健康的“科技创新与循证证据”，打造集科学交流、成果展示、产业对接等于一体的融合平台，拟于2023年2月在海南博鳌举办。
从市场总体看，我国特医食品规模占全球市场不到3%，与发达国家存在较大差距；从临床渗透率看，在美国，有65%的营养不良患者在使用特医食品，英国有27%，而中国大陆只有1.6%。特医食品产业供需关系的严重失衡，导致我国患者营养不良现象普遍，进而影响治疗和术后康复效果，甚至导致死亡率升高，并发症增多，住院时间延长，治疗费用提高，再次住院率提高等。
在我国，《食品安全法》2015年修订后首次明确特医食品的法律地位，并将其与婴幼儿配方食品、保健食品共同归类为特殊食品，实施最严格监管。截至2022年6月，国内共计83款特医产品获批，其中以雅培、达能、雀巢等国际性大公司为先导。
据中研产业研究院公布《2022-2027年特医食品市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》显示，我国特医食品行业起步较晚，但近几年发展速度较快。中国特医食品行业市场规模从2016年的25.9亿元增至2020年的77.2亿元，扩大了约3倍， 2021年增至100.10亿元。
特殊医学用途配方食品(Food for Special Medical Purpose，简称特医食品)，是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。
特医食品是不同于普通食品、保健食品和药品的新型产品，是需要特殊食物管理的患者在医生指导下进行服用的一类具有特殊食物用途的食品。可以促进病人康复，缩短病人治疗时间，改善食用者营养状况，为疾病治疗与保障身体健康提供帮助。
未来特医食品将以明确身份通过医生处方的形式在医院肿瘤、内分泌、外科、ICU等临床科室应用。然而，科普不足和营养教育是妨碍特医食品发展的重要因素，加快特医食品在临床和公众中的普及将会是行业各方亟需解决的问题。
国内外的特医企业2023年2月22日将齐聚海南博鳌参加FHE论坛，5000平米的展览面积上参展企业将达100-150家，普通食品、食品原料、功能食品、保健食品、膳食补充剂、特殊医学用途食品、婴幼儿配方食品、药食两用物质及产品、运动食品均可报名参展！此外，国内尚未批准上市，而在国外已批准上市、销售的产品，以及有科学证据表明有健康促进作用的产品，都有机会进入中国。FHE邀请到了国家食品安全风险评估中心、国家市场监督管理总局审评中心特医审评部以及特殊食品安全监督管理司的主管领导，分别从特医食品的国家标准修订、注册面临的技术要求及难点分析、特医食品的监管重点来为国内外众多特医食品企业答疑解惑。 同时我们也邀请了海南博鳌乐城国际旅游先行区管理局的领导为我们拓展海南在特医食品先行先试政策方面的创新思路。
首届FHE特邀国际特医食品研发领域的三巨头：雅培、纽迪希亚及雀巢公司，在特医食品分论坛上分别就癌症、罕见病（代谢障碍）及食物过敏这三个议题组织专题会议，展示国际间的最新研发成果及科技创新。同期博览会上也会有来自雅培、纽迪希亚、雀巢、圣元等国内外特医食品企业的新品展示。
本次FHE博览会秉承着全链条创新、全产业升级、全健康共享的使命，持续推动全球健康食品科技交流，引领创新，FHE邀请来自海内外的专家学者和特医食品行业的卓越代表，大家将首次聚首，共话行业发展新趋势，共话特医食品产业新未来。
本文系企业供稿
